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【丹枫】春归中悍(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-16 15:05:05

“要吃饭,到中悍!”这是一句巢湖周边耳熟能详的话,由此可见,中悍的饮食文化是不容小觑的,而今天我要说的是中悍的番茄。

番茄,又名西红柿、洋柿子、番李子、金橘、狼桃,原产于秘鲁,后传入我国。它一般为球形,扁球形,有红色、黄色和白色三种。其味道甘且酸,性微寒。具有清热平肝、生津止渴、健胃消食、养阴凉血等功效。它外形美观,色泽鲜艳,肉厚汁多,甜酸可口。可当水果生食,也可当蔬菜,还可制成番茄酱。

中垾番茄种植源于上世纪80年代,经过多年试验、总结反复摸索,探索出番茄和水稻水旱轮作及“三棚四膜一帘一布”的培植方法,从而提高了番茄品质与质量。中垾番茄生产基地规模也从原来的罗巷扩大至滨湖、小联圩、建华、三圩5个村,近4000户通过种植番茄发家致富。2018年番茄种植面积达12000余亩,年产番茄近6万吨,产品主要销往合肥、芜湖等周边城市及河南信阳、江苏南京、上海等华东省市。

2019年4月,正是春暖花开西红柿上市的大好时节,改革开放40年来,中国正发生着天翻地覆的变化,巢湖不论是精神文明建设还是物质文明建设都取得了巨大的成就,我作为一个巢湖人感到无比的骄傲和自豪。

我记得小的时候,好像是上世纪70年代,那时家里穷,没有多余的钱买好吃的,西红柿是除了肉食和糖果以外唯一能吸引我的美食。记得那年父亲单位发了两条带鱼,为了丰富饮食,父亲做了一道西红柿烧带鱼,那美味到今天还在梦里回味,比那什么炒蛋、凉拌、烧汤强多了。为此,我高兴得不得了,得意忘形,乐极生悲,打碎了一只碗,父亲大光老火,追了我三条街。只可惜物是人非,岁月流转,我只能在四月的雨水里默默地祈祷。

说道西红柿的节日,西班牙布尼奥尔镇的“西红柿大战”是最受世人瞩目的。其他地方如哥伦比亚、智利及美国加州也有类似的节日。但是在我看来,只有我们中国-安徽-巢湖-中悍的番茄美食节最丰富、最文明、最精彩、最能体现华夏五千年文化特色,也最让人回味。

你在不经意间,将所有的一切,涂抹在记忆里;在空白与辛酸间,铭刻我的真情,感悟我的温馨。过去的沧桑,已成为云烟,在梦境里飘散;承载的是历史,放纵的是时间,留下的是回忆。山上和山下的风景不同,相同的是快乐与忧伤,定格风雨后的平常。深情遥望,春的曙光,驱赶冬的阴冷;默然走入其中,聆听心的回响,用墨香覆盖忧伤。多情的四月,寒冷与酷暑在交替,幻动和娴静在换防;遗失的是昨天的风景,春泥又重新芬芳,只有思绪在夕阳下奔放。走过岁月的漫长,心在巢湖的碧波里荡漾,寻找岸的方向。你若存在,我便有了未来,你是我生存的力量;如果人生可以重来,我依旧会选择,你那美妙的篇章。

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